Ciasto marchewkowe

O cieście marchewkowym słyszałam już dawno, ale jakoś nie mogłam przekonać się do jego zrobienia. Ostatnio mój przyjaciel podrzucił mi przepis i poprosił o to abym je upiekła. Oczywiście nie mogłam mu odmówić. Przepis, który od niego otrzymałam trochę zmodyfikowałam. Z tego co wiem ciasto smakowało:).

Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 1,5 szklanki cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 jajka,
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 4 łyżeczki cukru wanilinowego,
- szczypta soli,
- 1 opakowanie przyprawy do piernika,
- 3/4 szklanki oleju,
- 4 szklanki drobno startej marchewki,
- cukier puder do posypania ciasta.

Przepis: 
Na samym początku do ubitego białka dodajemy cukier, cukier wanilinowy oraz żółtka. Lekko mieszamy. Kolejno dokładamy mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i na sam koniec startą marchewkę. Masę przelewamy do blachy (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60-70 minut. Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Tarta agrestowa

Truskawki już się w zasadzie skończyły, teraz na targach królują maliny, porzeczki, jagody. Pojawiły się już pierwsze śliwki węgierki, są też pyszne morele i brzoskwinie. Lato w pełni. Największy sentyment mam jednak do agrestu - jako mała (a potem trochę większa) dziewczynka zajadałam agrest prosto z krzaczka w ogródku mojego dziadka. Teraz najbardziej lubię agrest w tej tarcie - słodki krem doskonale równoważy kwaskowatość owoców, do tego pyszne, kruche ciasto.

Składniki

Ciasto:

• 250g mąki
• 50g cukru pudru
• 125g masła
• Jajko
• Łyżka mleka

Krem:

• 3 łyżki cukru wanilowego
• 250ml śmietany 36%
• 400g agrestu
• 4 bezy

Przygotowanie

1. Na czysty blat lub stolnicę przesiej mąkę i cukier puder. Dodaj kawałki masła, opuszkami palców wcieraj masło w mąkę z cukrem, aż powstaną okruchy.
2. Dodaj jajko i mleko, delikatnie wyrabiaj ciasto – nie za długo, bo stanie się gumowate.
3. Kulkę ciasta oprósz mąką, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. Foremkę do tart natłuść lub wyłóż papierem do pieczenia.
5. Posyp mąką blat i wałek. Rozwałkuj ciasto, co chwilę oprószając mąką i odwracając. Kiedy będzie miało mniej więcej wielkość foremki – ostrożnie je przełóż. Jeśli powstaną dziury – nie przejmuj się, załataj je nadmiarem ciasta z brzegów.
6. Brzegi ciasta dociśnij do ścianek, spód gęsto ponakłuwaj widelcem.
7. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażalnika na 30 minut.
8. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
9. Rozłóż duży kawałek papieru do pieczenia i wyłóż nim formę wyklejoną ciastem.
10. Na papier nasyp surowy ryż i podpiecz ciasto przez 10 minut.
11. Po tym czasie ostrożnie usuń papier z ryżem i piecz kolejne 10 minut. Ciasto powinno być zwarte i sztywne jak herbatnik.
12. Gotowe ciasto odstaw do zupełnego wystudzenia.
13. Wsyp do śmietany 2 łyżki cukru waniliowego i ubijaj, aż uzyskasz jedwabistą masę.
14. Do innej miski włóż połowę owoców i rozgnieć je widelcem, dodając łyżkę cukru waniliowego.
15. Do masy śmietanowej delikatnie wmieszaj pokruszone bezy i rozgniecione owoce.
16. Wyłóż krem na wystudzone ciasto, posyp resztą owoców. podawaj natychmiast.

Smacznego!

Pumpernikiel? Mam na niego smaczne sposoby!

Lubicie pumpernikiel ? Ja bardzo! Od kiedy pamiętam to za nim przepadałam. Jako mała dziewczynka latałam po mieszkaniu z kromką z masłem i się cieszyłam, że jem taki inny, dobry, czarny chlebuś. Dziś chcę Wam pokazać moje propozycje na smaczne kanapki. Którą wybralibyście najchętniej?

Pumpernikiel z guacamole pod serową pierzynką

1 kromka pumpernikiel
0,5 sztuki awokado
2 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany 30%
1 paseczek papryki czerwonej
1 plasterek sera żółtego
pieprz czarny, sól

Awokado obrać i rozgnieść w miseczce widelcem ze śmietaną. Dodać sól, pieprz i wycisnąć ząbki czosnku. Razem dokładnie wymieszać. 
Nałożyć na pumpernikiel mieszankę z awokado, pokrojoną w kostkę paprykę oraz przekrojony na 3 części plaster żółtego sera. Zapiec w 150 stopniach przez 8 min.

Pumpernikiel z nachos i sosem tajskim

2 kromki pumpernikiel
2 bardzo cieniutkie plasterki masła
2 pieczarki
10 nachos
6 cieniutkich plasterków sera żółtego
2 łyżki sosu tajskiego
pieprz czarny

Na każdym pumperniklu rozsmarować odrobinę masła. Pieczarki pokroić w grubsze plastry i ułożyć na kanapkach. Na tym położyć po 5 nachos na jednej kanapce i położyć ser. Zapiekać około 10 min w 150 stopniach (ser najlepiej jak jest lekko spieczony). Po wyciągnięciu polać sosem tajskim i posypać świeżo mielonym pieprzem.

Pumpernikiel z mulami po włosku

2 kromki pumpernikiel
0,5 szklanki muli (bez muszelek)
2 łyżki kukurydzy
4 oliwki
3 łyżki startego sera
0,5 cebuli
bazylia, oregano
sól czosnkowa, pieprz czarny
2 krople tabasco
2 łyżki oliwy z oliwek
Na oliwie podsmażyć chwilkę cebulkę posiekaną w drobną kostkę, dodać mule chwilkę podsmażać ciągle mieszając i przykryć pokrywką na około 3 min na małym ogniu. Dodać kukurydzę i wszystkie zioła, przyprawy i tabasco. Chwilkę podsmażyć i ściągnąć z ognia, puki ciepłe dodać ser aby się rozpuścił i dobrze i szybko wymieszać.
Na pumpernikiel położyć jeszcze ciepłą potrawkę z muli i oliwki przekrojone na pół.

Pizza, a może tarta na cieście francuskim?

 Dziś przedstawiam przepis na moją pierwszą tartę z brokułami na cieście francuskim. Tarta to danie proste w wykonaniu. Idealnie nadaje się na kolację lub szybki obiad. Sprawdza się również dla niespodziewanych gości. 

Skład: –  jedno opakowanie ciasta francuskiego,
- pomidor,
- kukurydza,
- brokuły,
- bazylia,
- jedna kulka sera mozzarella,
- 1/2 puszki pomidorów bez skórki,
- 3,4 łyżki przecieru pomidorowego,
- jedno żółtko,
- sól, pieprz.

Przepis: Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim. Kolejno smarujemy boki żółtkiem, a spód sosem pomidorowym (przecier wraz z pomidorami, bazylią gotujemy do momentu aż powstanie gęsta masa). Następnie posypujemy startym serem i układamy pozostałe składniki. Kukurydzę, pokrojonego pomidora (posypanego bazylią) oraz lekko przegotowane brokuły. Na końcu doprawiamy (według uznania) solą oraz pieprzem.

Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30-40 minut.

Justyna - Coś dobrego

Share on facebook

obłędna tarta z kwiatami cukinii i serowym farszem

Jak zwykle, w niedzielę mam trochę więcej czasu na czarowanie w kuchni. Wczoraj dostałam od teścia kwiaty cukinii. Już dawno, przeglądając inne blogi, zapragnęłam użyć ich w swojej kuchni. Poprosiłam teścia aby dał mi znać kiedy w jego ogródku pojawią się te cuda.  Udało się bo gdy byliśmy u nich wczoraj, cukinia zakwitła.
Szukałam w głowie sposobu jak je przygotować. Początkowo chciałam obtoczyć w cieście naleśnikowym i usmażyć ale nie byłabym sobą gdybym nie pokombinowała bardziej. Postałam chwilę przed lodówką, przeanalizowałam czego mogę użyć i wyszła z tego aromatyczna tarta z ciasta francuskiego.

Składniki:

• ciasto francuskie
• kwiaty cukinii
• oliwa z oliwek do posmarowania blachy

Farsz do kwiatów cukinii:

• 8 pieczarek
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• serek Almette z czosnkiem niedźwiedzim
• sól
• pieprz
• masło klarowane

Masa do wypełnienia:

• 1 średnia cukinia
• 250 ml śmietanki 30%
• ser żółty
• 2 jajka
• sól
• pieprz
• płatki chili  

Ciasto francuskie kupiłam gotowe. Jego przygotowanie zajmuje za dużo czasu i pracy. Czasami trzeba ułatwiać sobie życie :) Pieczarki obrałam i pokroiłam w plasterki. W rondelku roztopiłam masło i podsmażyłam pieczarki. Gdy się zarumieniły, dorzuciłam cebulkę i czosnek drobno posiekane. Doprawiłam solą i pieprzem i lekko poddusiłam. Odstawiłam do wystygnięcia. Gdy były zimne wymieszałam z całym opakowaniem serka Almette z czosnkiem niedźwiedzim. Ten smak najbardziej lubię. Swoją drogą, chciałabym kiedyś na targu dostać świeży czosnek niedźwiedzi.

Kwiaty cukinii umyłam, pozbawiłam pyłków i pręcików ze środka i osuszyłam na ręczniku papierowym. Delikatnie rozchyliłam płatki i napełniłam kwiaty serowo-pieczarkowym farszem.

Całą cukinię umyłam i pokroiłam w drobną kosteczkę. Ser żółty starłam na tarce o drobnych oczkach. Cukinię, ser, śmietankę i jajka wymieszałam i doprawiłam solą, pieprzem i płatkami chili.
Blaszkę do tarty posmarowałam oliwą z oliwek. Ułożyłam na niej ciasto francuskie. Wylałam na nie masę i ułożyłam kwiaty cukinii. Całość polałam jeszcze oliwą.
Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut. Po 20 minut powinien unosić się w domu cudowny zapach. To znak, że tarta lada moment będzie gotowa. Tak samo dobrze smakuje na ciepło i na zimno.
Już się nie mogę doczekać aż pojadę do teściów za tydzień, po kolejną porcję kwiatów :)

Zachęcam do głosowania na ten przepis w konkursie Almette. Marzy mi się wycieczka do Toskanii.
https://apps.facebook.com/inspirujacy-smak/recipe/index/id/26

Koktajl z melona i grejpfruta

Mam dla Was dziś koktajl z melona, grejpfruta i garści czereśni, idealny na ciepłe dni oraz jak jest szaro na poprawę humoru :) Jeden z moich ulubionych koktajli od teraz. Miłego dnia! 

Składniki

• melon
• grejpfrut
• garść czereśni

Sposób przygotowania

Z owoców usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki, dać do blendera i zmiksować na gładką masę - koktajl gotowy. Połówki po melonie posłużyły mi za miseczki, świetna sprawa, jeśli chodzi o podanie w deseru (wpadło mi to w oko gdzieś na Pinterest). 

pralinki porzeczkowo-kokosowe

W ramach współpracy ze sklepem emako.pl, dostałam między innymi foremkę do pralinek. Już dawno chciałam taką mieć i nareszcie stałam się jej szczęśliwą posiadaczką. Od razu zabrałam się do roboty. Wyczarowałam pralinki o smaku porzeczkowo-kokosowym. Szybki przepis i smaczny. Mmmm, pycha!

Składniki:

• czekolada mleczna
• wiórki kokosowe
• dżem porzeczkowy

Nad garnkiem, w którym gotowała się woda, postawiłam metalową miseczkę. Zrobiłam tzw. kąpiel wodną. Do miseczki wrzuciłam tabliczkę czekolady i wiórki kokosowe. Poczekałam aż się rozpuści. Pędzelkiem wysmarowałam foremkę czekoladą i odstawiłam do lodówki na 5 minut. Czynność tą powtórzyłam 3 razy. Gdy czekolada zastygła do każdej pralinki włożyłam łyżeczkę dżemu truskawkowego. Zalałam pozostałą czekoladą. Pralinki były gotowe po godzinie.

Dodatkowo okazało się, że foremka do pralinek idealnie nadaje się do zrobienia kostek lodu. Do każdego otworu włożyłam po 3 kuleczki porzeczek i zalałam wodą. Wstawiłam do zamrażarki na 3 godziny. Świetnie wyglądają w szklance a do tego bo rozpuszczeniu lodu mamy świeże porzeczki do schrupania.
Podsumowując. Zwykle jestem daleka od wyrażania pochlebnych opinii tylko dlatego, że nawiązałam współpracę i wypadałoby napisać w samych superlatywach. Ale te foremki naprawdę zrobiły na mnie pozytywne wrażenie i z czystym sumieniem mogę je polecić. Nie kosztują dużo a dają dużą frajdę.

Knedle ze śliwką i stek z polędwicy wołowej z zielonym pieprzem w sosie myśliwskim

Jako iż mój R. jest mięsożerny to od czasu do czasu musi zjeść kawał porządnego mięcha :)

Tak właściwie to nie wiedzieliśmy czy te knedle ze śliwką będą to tego dania pasowały, ale ryzyk- fizyk... Ufff pasowało, dodało troszkę słodyczy, takiego ciekawego posmaczku :)

Knedle, składniki:
0,5 kg ziemniaków ugotowanych
1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
10 śliwek
sól

Ziemniaki ugnieść, dodać mąkę, jajka i sól, ugnieść ciasto. Podsypując mąką z ciasta uformować wałek i odcinać po około 4cm, na środek kłaść kawałki śliwki węgierki, zakleić i rękami uformować kulkę (aby się nie kleiło do dłoni posyp je mąką).
Zagotuj wodę w dużym garnku z odrobiną soli i oleju roślinnego. Do wrzątku wrzucaj knedle i jak wypłyną to po około 30 sekundach wyciągaj łyżką cedzakową.


Robimy steka, składniki:
250 g stek wołowy
10 kulek pieprzu zielonego z zalewy
sól, pieprz
rozmaryn świeży
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
1 cienki plasterek masła

Na patelni grillowej rozgrzać oliwę, położyć mięso, posypać kulkami pieprzu, solą i pieprzem, położyć rozmaryn i czosnek w łupince lekko rozgnieciony. Obsmażać z obydwu stron do momentu uzyskania odpowiedniego stopnia wysmażenia, przed ściągnięciem położyć na stek kawałek masła. Mój stek był średnio wysmażony, był smażony około 7min. Zdjąć stek, tłuszcz który powstał na patelni zostawić do sosu.

Sos:
2 łyżki mąka pszenna
0,5 szklanki bulion drobiowy
zioła prowansalskie
majeranek
sól, pieprz
papryka ostra mielona
rozmaryn świeży
0,5 sztuki papryka czerwona
0,5 sztuki cebula biała
olej roślinny

Na oleju na patelni lekko podsmaż cebulkę i paprykę pokrojoną w kostkę, podlej tłuszczem z pieczonego mięsa i przypraw solą, pieprzem, papryką ostrą i ziołami. Bulion drobiowy wymieszaj w miseczce z mąką i wlej do gotującego się wywaru mieszając ciągle trzepaczką.

Tort jagodowy

Nie zdarza mi się często robić tort zupełnie bez okazji. Ten tort jest wyjątkiem - pierwszy raz zrobiłam go jakiś czas temu, gdy kupiłam pierwsze w tym roku jagody. Ponieważ zyskał spore grono wielbicieli, pojawiał się na naszym stole jeszcze kilkakrotnie. Pyszny, prosty, jagodowy.

Składniki

Biszkopt:

• 4 jajka
• 100g mąki
• 100g mąki ziemniaczanej
• 250g cukru
• 10g proszku do pieczenia

Krem:

• 500ml śmietany 36%
• 100g cukru pudru
• 500g jagód
• 100ml limoncello

Przygotowanie

Przygotuj biszkopt (najlepiej zrobić to dzień wcześniej):

1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
2. Wymieszaj mąkę z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
3. Wbij jajka do miski i ubijając, wlej 6 łyżek gorącej wody.
4. Nadal ubijając powoli wsyp cukier i ubijaj aż masa zgęstnieje.
5. Dodaj przesianą przez sito mąkę i wymieszaj delikatnie.
6. Przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i piecz 30 minut.

Przygotuj krem:

1. Ubij śmietanę z cukrem pudrem.
2. Podziel ubitą śmietanę na mniej więcej równe części – do jednej z nich dodaj 2/3 jagód.

Przygotuj tort:

1. Przekrój biszkopt na pół.
2. Obie części nasącz limoncello.
3. Na spód nałóż ubitą śmietanę z jagodami.
4. Przykryj drugą połową ciasta.
5. Wierzch i boki nasmaruj pozostałą częścią kremu.
6. Na wierzch wysyp resztę jagód.
7. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Smacznego!

Trójkąciki na zamówienie, czyli ciasto francuskie, jabłko, cynamon - zapraszam

Szybko, tanio i smacznie. Dziś przedstawiam przepis na ciasteczka z jabłkiem oraz cynamonem. Mojej mamie smakowały, więc mam nadzieję, że i wam posmakują  .

Skład:

- jedno opakowanie ciasta francuskiego,

- jedno jabłko,

- 2 łyżki cukru,

- 1 łyżka mąki,

- 1/2 łyżeczki cynamonu,

- cukier puder,

- jedno żółtko.

Przepis:Jabłko kroimy w kosteczkę. Dodajemy mąkę, cukier, cynamon. Wszystko ze sobą mieszamy. Ciasto francuskie dzielimy na 16 części. Następnie nakładamy farsz i zlepiamy boki widelcem.  Na koniec wszystkie trójkąciki smarujemy żółtkiem.

Przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Upieczone ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.

Justyna - Coś dobrego

Muffinki greckie

Proste, sycące muffinki nie na słodko, ale na słono, z dodatkiem papryki, sera fety i oliwek. Dobre na śniadanie, lub do porwania na piknik :) Ja jeszcze nimi się zajadałam jak wyszły ciepłe z piekarnika. Tak więc podzielę się nimi z Wami, a sama znalazłam na nie przepis na pysznym blogu muffinkarnia. 

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• pół papryki czerwonej
• oliwki 
• 170 g sera fety
• 125 g masła
• 250 ml mleka
• 2 jajka

Sposób przygotowania

Mąkę wymieszać z proszkiem i solą, dodać paprykę pokrojoną w kostkę i rozdrobniony sera feta. W rondelku rozpuścić masło. Jajka i mleko wymieszać razem, dodać do miski z mąką. Wlać rozpuszczone masło i szybko wymieszać do połączenia się składników. Nagrzać piekarnik do 180 stopni, napełnić papilotki do 3/4 wysokości, na każdą położyć oliwkę i dać do piekarnika 20 minut. Gotowe i smacznego!

Risotto z bobem, kurkami i chrupiącym boczkiem

Hej dziewczyny (bo chyba na razie tutaj kobiety rządzą),

przerzucam w to miejsce nasz najnowszy przepis z bloga. A że przepis wyjątkowo udany, to dumnie powielę go również w tym miejscu :) Chętnie dowiem się, czy też lubicie bób i jeśli tak to jak go podajecie :)

Bób wzbudza zawsze emocje: albo go kochamy albo nienawidzimy. My należymy do tej pierwszej grupy, a ja w sezonie  popadam wręcz w boboholizm. Nie ma nic lepszego niż młodziutki bób zjedzony paluchami. W obawie, że zaraz będzie starawy i zdecydowanie mniej smaczny, kupuję go niemalże codziennie.
Z reguły podajemy dość klasycznie: przygotowujemy wrzątek, z dodatkiem koperku, 1 łyżeczki soli, ząbku  czosnku i wrzucamy do niego bób na mniej więcej 8 minut. Próbujemy czy jest dobry, odcedzamy i jemy od razu:) I kto szybciej :) Ja zawsze wygrywam :)
W tym tygodniu, żeby zerwać tą rutynę, mąż przygotował danie główne z udziałem bobu. Do realizacji tego zadania kupiliśmy na wszelki wypadek 3 worki bobu, ponieważ istniało ryzyko, że bób w tajemniczy sposób zniknie przy obieraniu :)
Risotto z bobem, kurkami i chrupiącym boczkiem. Autorski przepis małżonka. Ale w zgodzie z klasycznym, pracochłonnym sposobem przygotowania risotto. Jako dodatki wybrał kurki z boczkiem, które zawsze stanowią dobraną parę oraz pomidory nadające  przyjemnej winności. A bób to bohater pierwszoplanowy. To najlepsze risotto jakie jadłam. Faceci to jednak najlepsi kucharze :)
Bardzo polecamy!

Składniki:

• 2 woreczki ryżu do risotto (np. Arborio)
• 30 dkg boczku surowego wędzonego
• 1 woreczek bobu
• 30 dkg kurek
• 4 pomidory (sam miąższ, bez soku i pestek)
• 250 ml białego półwytrawnego wina
• litr bulionu drobiowego
• 1 papryka 
• 1 cebula
• czosnek 3 ząbki
• świeże dostępne zioła po łyżeczce (my użyliśmy świeżego oregano, bazylię i tymianek, doskonale będzie też pasowała na przykład pietruszka)
• parmezan

Przygotowanie:

• paprykę i cebulę pokroić w drobną kosteczkę a boczek pokroić w wąskie paski
• pomidory obrać ze skórki. W tym celu zalać pomidory gorącą wodą, po chwili wyjąć z wrzątku i obrać. Skórka będzie łatwiej odchodziła od pomidora. Przekrajamy  w poprzek i wykrawamy gniazda nasienne. Kroimy w kostkę. Czyścimy i sparzamy  kurki, jeśli mają bardzo duże kapelusze, to kroimi na pół
• gotujemy bób w osolonym wrzątku przez 8 minut, odcedzamy i obieramy (dla mnie to najtrudniejsza część, bo nie mogę się pohamować, żeby tego bobu od razu nie zjeść)
• boczek smażymy osobno na patelni, tak żeby tylko lekko zbrązowiał. Kiedy smażę boczek nie używam tłuszczu, boczek sam go produkuje.
• na drugą rozgrzaną patelnię wsypać ryż i zalać winem, po 5 minutach dodać przeciśniety przez praskę czosnek oraz posiekaną cebulkę. Dusić na średnim ogniu. Od momentu jak wino odparuje, dodać bulion stopniowo tak żeby tylko nieznacznie przykrywał ryż. Trzeba być  cierpliwym: nim dodamy kolejną porcję bulionu, czekamy, aż ryż wchłonie poprzednią.
• po 8-10 min dodać pozostałe warzywa, na koniec kurki i po 4 minutach bób i boczek. Na sam koniec przed podaniem dodać świeże zioła i świeżo starty parmezan

Buon Appettito :)

Trawka Cytrynowa

kamikadze - zapraszam

Kamikadze kojarzy mi się z jedną pamiętną imprezą sprzed około 12 lat. Moja przyjaciółka z liceum przyjechała wtedy do mnie, do Poznania. Poszłyśmy w miasto i... działo się, oj działo. Kamikadze zadziałało na nas tak, że skończyłyśmy na dyskotece, tańcząc w klatce, usmarowane całe brokatem, znalezionym w damskiej toalecie. Sprawa była tym dziwniejsza, że nie chodzę na dyskoteki. Wtedy też zrozumiałam tekst piosenki Papa Dance "Kamikarze wróć". Bez litości zabiło moje ja... W wersji lightowej jednak nikomu nie zaszkodzi. Podane z lodem, znakomicie orzeźwi. Polecam.

Składniki:

• 100 ml wódki czystej
• 50 ml soku z cytryny
• 50 ml blue curacao
• plasterek cytryny
• kostki lodu

Standardowo, drinka robi się w shakerze, następnie rozlewa do kieliszków. Można również podać w szklance do drinków. Pełna dowolność.

Witam babeczkami z jabłkami oraz cynamonem :)

Na samym początku dziękuję za zaproszenie:). Cieszę się, że mogę uczestniczyć w taki projekcje. Dopiero od miesiąca prowadzę blog kulinarny Coś dobrego . Uwielbiam piec babeczki i nie tylko :). I tak na sam początek przedstawiam przepis na babeczki z jabłkiem i cynamonem.

Skład:

Masa: – dwie szklanki mąki,
- 1 szklanka cukru,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 2  jajka,
- 100 g miękkiego masła,
- łyżeczka cynamonu,
- dwa jabłka,
-1/2 szklanki maślanki.

Kruszonka cynamonowa: – 3 łyżki cukru,
- łyżka masła,
- łyżka mąki,
-1/2 łyżeczki cynamonu.

Przepis:

Na samym początku należy połączyć ze sobą mąkę, cynamon, sól, proszek do pieczenia oraz sodę. Kolejno ucieramy masło z cukrem. Następnie do utartej masy dodajemy maślankę, jajka, wcześniej połączone ze sobą suche produkty oraz na końcu pokrojone w kostkę jabłka. Delikatnie mieszamy.

Gotową masę przelewamy do papierowych foremek na babeczki (około 12 sztuk), posypujemy kruszonką. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

Życzę smacznego,
Justyna ;)