piątek, 20 września 2013

Szarlotka z malinami

Wspaniała, krucha szarlotka z dodatkiem pysznych, soczystych malin. Moja ulubiona! Przepis pochodzi z książki White Plate Elizy Mórawskiej – autorki najpopularniejszego polskiego bloga kulinarnego.



Składniki

Ciasto:


  • 300g mąki
  • 150g cukru
  • 200g zimnego masła
  • 3 żółtka
  • Łyżka cukru waniliowego

Nadzienie:


  • 1 kg kwaśnych jabłek
  • 3/4 szklanki cukru (mniej lub więcej – w zależności od jabłek)
  • 200g malin

Przygotowanie


  1. Obierz i pokrój jabłka, wrzuć do garnka, dodaj 1/2 szklanki wody i gotuj aż się rozpadną. Pod koniec gotowania dodaj cukier.
  2. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
  3. Na czysty blat lub stolnicę wysyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaj masło z żółtkami.
  4. Zagnieć szybko ciasto, 3/4 wyłóż na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia.
  5. Na ciasto wyłóż ostudzone jabłka, na wierzch wysyp maliny.
  6. Resztę ciasta pokrusz na owoce.
  7. Piecz 40 min.

Gotowe!

4 komentarze:

  1. Szarlotka wygląda apetycznie. Nie piekłam szarlotki w połączeniu z malinami, ale ten przepis mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo pysznie wygląda... smaki lata :) Trzeba wyciągnąć maliny z zamrażarki :)

    OdpowiedzUsuń